Gỏi đu đủ tai heo
Ngán rau luộc rau xào thì đổi gió gỏi đu đủ tai heo xanh mướt. Vừa giòn, vừa chua chua ngọt ngọt, lại thơm mùi đậu phộng. Món nhậu cũng ngon nè 😋
Gỏi đu đủ tai heo
Ngán rau luộc rau xào thì đổi gió gỏi đu đủ tai heo xanh mướt. Vừa giòn, vừa chua chua ngọt ngọt, lại thơm mùi đậu phộng. Món nhậu cũng ngon nè 😋
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đu đủ xanh gọt vỏ bào sợi nhỏ. Ngâm vô 1 thau nước muối và chanh pha loãng trong khoảng 15 phút. Vớt ra rổ rửa sạch để ráo nước
- 2
Đập dập băm nhỏ 1 củ tỏi, 1 trái ớt, (nếu nhà bạn ăn cay thì 2 trái). Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ bằng nhau: 5 mc mắm + 5 mc nước cốt chanh + 5 mc đường, sau đó khuấy đều cho tan. Rồi cho tỏi và ớt băm vô khuấy đều
- 3
Tai heo rửa sạch, đập dập vài nhánh sả vô nồi luộc cho thơm. Thêm xíu bột nêm để tai heo đậm vị. Nước sôi khoảng 25 phút thì được. Vớt ra rồi ngâm vào một thau nước đá lạnh, thêm xíu nước chanh pha loãng để tai heo ko bị thâm. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra cho ráo nước rồi xắt mỏng
- 4
Đậu phộng rang chín, để nguội bóc vỏ giã dập
- 5
Tiến hành trộn gỏi: lấy 1 thau sạch nhỏ, trộn đu đủ và tai heo, sau đó trút hỗn hợp trộn gỏi vô, rắc đậu phộng rồi dùng gang tay nilong trộn đều. Đừng quên trộn vô 2 mc dầu mè để gỏi dậy mùi thơm. Húng quế xắt nhỏ 1 cm, trộn cùng. Gỏi ngấm gia vị khoảng 15 - 20 phút; múc ra dĩa và thưởng thức 😋
Các Món Tương Tự
-
Gỏi đu đủ xanh tai heo Gỏi đu đủ xanh tai heo
#GlobalApron2014#CookpadPotluckGỏi đu đủ xanh tai heo là món ăn bình dân, chỉ cần một cái tai heo là làm được cả dĩa đầy. Món này có thể góp vui trong các bữa tiệc potluck, dùng làm món khai vị rất phù hợp, lại không ngán.
-
Gỏi tai heo - đu đủ Gỏi tai heo - đu đủ
Món ăn kết hợp nhiều hương vị, có vị cay cay của ớt, chua chua của chanh, vị béo ngậy của đậu phộng, đu đủ cùng tai heo giòn sựt sựt, đây là lựa chọn tốt nhất cho buổi nhâm nhi cùng bạn bè.
hieptruong -
Gỏi Đu Đủ Tai Heo Gỏi Đu Đủ Tai Heo
#muanuocnoi#globalapron2024Đu đủ xanh trộn gỏi khô bò, gỏi tai heo đều giòn ngon. Nhiều khi nắng nóng mình không muốn ăn cơm thế là trộn đĩa gỏi ăn thôi á.
-
Tai heo sốt Thái Tai heo sốt Thái
Đổi món gỏi tai heo truyền thống thay vì vậy hãy làm món tai heo sốt Thái chua chua cay cay giòn sật sật....
-
Gỏi tai mui Gỏi tai mui
#bepvangTai mui heo giòn sực, bóp chua với rau củ là món khai vị bình dân, dễ làm, ít ngán mà nhiều ngưòi lại thích. -
Gỏi bưởi tai heo Gỏi bưởi tai heo
#ebepvangSau tết nhà còn dư nhiều bưởi, triển ngay món gỏi bưởi tai heo thơm ngon, thanh mát lại chống ngán 😋
-
Gỏi ĐU-ĐỦ Gỏi ĐU-ĐỦ
Là món gỏi quen thuộc, yêu thích của nhiều gia đình vì: sự bổ dưỡng, thanh mát, ngon miệng mà lại dễ làm. Là món gỏi rất thích hợp trong những ngày hè hay thời tiết nóng bức, với hương vị chua chua-ngọt ngọt-mặn mặn-cay cay của nước sốt. Giòn của sợi đu đủ hòa quyện cùng mùi thơm dịu của rau răm & một chút ngọt béo của tôm thịt ... sẽ tạo nên cảm giác lạ miệng, thơm ngon khó cưỡng 😲👍👏😋😗
-
Gỏi xoài tai heo Gỏi xoài tai heo
#12thangbepvuiMón gỏi xoài chua chua kèm tai heo luộc giòn giòn sật sật, dùng kèm bánh phồng tôm giòn rụm cực kỳ hấp dẫn
-
Gỏi đu đủ tôm thịt Gỏi đu đủ tôm thịt
Hôm nay bếp nhỏ nhà em có món Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt. Món này em học từ mẹ chồng em ạ 🥰Gỏi có vị chua chua, ngọt ngọt hoà quyện. Từng sợi đu đủ ươm vàng giòn sần sật. Thêm chút thịt ba chỉ béo ngậy, tôm thì tươi khỏi nói tới. Thoang thoảng hương thơm đặc trưng từ rau răm, rau mùi. Vị cay nồng từ ớt. Đậu phộng rang vui miệng...Ui chu choa nhiu đó thôi cũng đủ diễn tả 3 từ "Ngon Tuyệt Vời" ạ. Mời cả nhà nhen 🥰
-
Gỏi đu đủ thịt heo Gỏi đu đủ thịt heo
#tetkhonglangphiTết thường hay luộc thịt để cúng rồi còn lại thì đem trộn gỏi đu đủ cũng dễ ăn.
-
Gỏi đu đủ tôm khô Gỏi đu đủ tôm khô
#GlobalApron2024#MuanuocnoiĐu đủ xanh hay được dùng trong các món gỏi. Gỏi đu đủ tôm khô là món khai vị ngon, dễ làm. -
Nộm tai heo đơn giản Nộm tai heo đơn giản
Khi bạn muốn thay đổi khẩu vị của cả nhà với một chút vị chua, cay, béo ngậy của đậu phộng, giòn của tai heo...
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận