Chà bông Cá Lóc
Đợt rồi đi chơi miệt vườn bắt được quá trời quá đất cá lóc, con vừa, ngon dữ thần. Nấu canh, cháo, kho ăn không hết, Bòn Bon bèn làm chà bông để dành ăn cơm, cháo trắng rất ngon.
Chà bông Cá Lóc
Đợt rồi đi chơi miệt vườn bắt được quá trời quá đất cá lóc, con vừa, ngon dữ thần. Nấu canh, cháo, kho ăn không hết, Bòn Bon bèn làm chà bông để dành ăn cơm, cháo trắng rất ngon.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá lóc làm sạch, cắt đầu đuôi giữ lại nấu canh hoặc nấu cháo cho ngọt nước. Phần thân cá nhiều thịt cắt khúc 1.5cm để rim làm chà bông. Đun nước dừa, ớt, tỏi đường, tiêu xay 5ph cho sôi, lược bỏ xác, cho cá cắt khúc vào rim 15 phút cho thấm. Gỡ bỏ da, xương, vẩy,... Thật kỹ chỉ lấy thịt cá lóc. Cho lại vào nước kho.
- 2
Đảo trên bếp nhỏ lửa đến khi chà bông khô và bông lên.
- 3
Để nguội bỏ vào hũ thủy tinh cất ngăn mát dùng dần.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận