Bánh mì vị BÍ ĐỎ

Với cách làm có thêm vị bí đỏ giúp cho bánh thơm ngon hơn & cũng rất bổ dưỡng, rất thích hợp cho các bé sợ ăn bí đỏ nè

Với cách làm có thêm vị bí đỏ giúp cho bánh thơm ngon hơn & cũng rất bổ dưỡng, rất thích hợp cho các bé sợ ăn bí đỏ nè

Nguyên Liệu

1

Nguyên liệu
2

Lấy miếng bí đỏ cắt nhỏ nấu chín với ít nước, sau đó dũng muỗng nghiền mịn
3

Cho tất cả nguyên liệu: bột mì + bí đỏ nghiền + sữa tươi + muối + men nở + đường + bơ lạt + 30gr trứng gà (đập quả trứng gà cho vào chén đánh tan, rồi lấy ra cân 30gr, còn lại nhiêu để quét mặt bánh) vào máy đánh bột hoặc cho vào thố dùng tay nhồi, nhồi cho đến khi bột dẻo mịn không dính tay là đạt. Sau đó dùng khăn ẩm đậy lên thố bột rồi ủ cho đến khi bột nở gấp đôi, rồi chia bột thành những viên tròn bằng nhau (dùng cân chia cho đều) & tiếp tục để bột nghỉ 10 phút
4

Dùng cây cán bột, cán mỏng từng viên bột ra rồi dùng dao cắt thành những đường thẳng (cắt 1/2 miếng bột thôi) xong cuộn tròn bột lại cho vào khuôn (hình con sâu, thắt bím,... hình tùy thích). Sau đó dùng cọ quét trứng lên mặt bánh & rắc mè lên
5

Làm nóng lò trước 10 phút ở 180*C, rồi cho các khuôn bánh vào nướng 15 phút là được (thời gian nướng tùy lò). Bánh chín lấy ra ngoài để nguội
6

Bánh mềm thơm rất ngon