Gỏi chay
Gỏi chay chủ yếu từ rau củ quả, thêm nấm, khuôn đậu, nước tương là yếu tố quyết định nhất.
Gỏi chay
Gỏi chay chủ yếu từ rau củ quả, thêm nấm, khuôn đậu, nước tương là yếu tố quyết định nhất.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Khuôn đậu rửa, để ráo, cắt lát dài theo chiều dọc, chiên kiểu lướt ván, khi các mặt vàng đều vì vớt ra để trên giấy thấm dầu, cắt sợi.
- 2
Nấm bào ngư rửa sạch, ướp với tí bột nêm chay, hấp cách thủy khoảng 10 phút, vớt ra để rổ cho ráo.
- 3
Xoài, cà rốt bào sợi, búp chuối rửa sạch.
- 4
Thơm bỏ vỏ, rửa rồi xay bằng máy xay sinh tố. Hòa một hỗn hợp gồm phần thơm vừa xay, vài quả ớt đỏ giã, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước tương, 2 thìa tương ớt Chinsu, khuấy đều, cho mè đã rang vào luôn.
- 5
Tao dầu phộng với boa ro, cho phần cọng vào tao trước, cho phần lá vào và tắt bếp ngay, cho dầu vừa tao vào chén nước tương vừa pha ở bước 4.
- 6
Bày nấm, khuôn đậu chiên, xoài, cà rốt bào và rau thơm ra đĩa, chan nước tương và thưởng thức.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Gỏi ngũ sắc chay Gỏi ngũ sắc chay
#10nam1hanhtrinhGỏi ngũ sắc chay kết hợp nhiều nguyên liệu rất dễ tìm, ngày chay chủ yếu rau củ, và trong các mâm tiệc chay món gỏi sẽ tô điểm thêm sắc màu.
-
-
Bún chay khô Bún chay khô
#bepvangBún chay khô kết hợp giữa đậu khuôn, mì căng, nấm, mình cuốn thêm ít cây đậu khuôn lá lốt ăn kèm, còn nước chấm thì mình pha theo sở thích cũng đơn giản thôi. -
Mì lá tươi cuộn chay Mì lá tươi cuộn chay
#TapDeVang23Ở Đà Nẵng mình, mì lá tươi người ta tráng mỏng ngon lắm, thỉnh thoảng ngày ăn chay mình hay mua mì lá tươi cuốn với nấm, đậu chiên cùng rau quả. -
Gỏi mít chay Gỏi mít chay
#ebepvangGỏi mít chay là món ăn dân dã, làm có hơi lâu công nhưng cứ mồng 1 hay rằm, cứ làm ra là cả nhà hưởng ứng nhiệt tình. -
Canh củ quả chay Canh củ quả chay
#ebepvangCanh củ quả chay gồm nhiều loại củ nấu cùng các loại nấm và đậu khuôn. -
Đậu khuôn sốt nấm tươi Đậu khuôn sốt nấm tươi
#bepvangĂn chay thì chỉ cần dĩa đậu khuôn sốt nấm tươi là ngon rồi. -
Mì quảng trộn chay Mì quảng trộn chay
#GlobalApron2024Mì quảng là đặc sản quê hương người Quảng Nam, trộn với các loại nấm, củ quả để ăn chay. -
Hoành thánh chay Hoành thánh chay
#cookpadapron2025Hoành thánh chay gồm các nguyên liệu củ quả và nấm, làm cũng nhanh, rất dễ mời khách trong các bữa tiệc chay.(Tuần 23) -
Gỏi cuốn chay Gỏi cuốn chay
Chỉ cần ít rau củ quả, nấm và đậu là tạo nên món chay thanh mát giữa mùa hè oi ả!#bepvang
-
Mì vàng xào chay Mì vàng xào chay
#bepvangVới những người có sở thích ăn khô thì mì vàng xào nấm, đậu khuôn là món đơn giản và dễ làm lắm nhé. -
Đậu khuôn nhồi chay Đậu khuôn nhồi chay
Đậu khuôn nhồi chay sốt cà chua phục vụ cho bữa ăn của gia đình mình vào ngày rằm hoặc mồng 1, dễ làm lắm ạ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận