Cơm rau mặt cười

Tuỳ mọi người có thể làm nhân cuốn theo sở thích của mình , tuy nhiên trình bày và sự đẹp mắt cũng ít nhất là làm cho các bé bỏ đồ chơi để ngồi vào bàn ăn.

Xem thêm

Cơm rau mặt cười

Đã lưu

Nguyên Liệu

200 grthịt nạc dăm băm
3 tainấm mèo, nấm hương
1 nắmmiến
1 củhành tây
Hành lá, lá hẹ, tiêu, nước mắm,
Lá bắp cải, bột nêm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tách khéo lá bắp cải, miến và nấm đều thái nhỏ
2

Nấm hương, nấm mèo hành tiêu tất cả trộn đều cùng miến cho mịn
3

Lá bắp cải bỏ phần cuống rồi nhúng vào nồi nước đang sôi và rải ra cho phẳng cho thịt vào cuốn như làm chả giò.
4

Dùng lá hẹ cũng chần như bắp cải để buộc . Dùng chổi phết dầu bề ngoài mặt nem lá cải trước khi hấp cho mượt
5

Cho vào nồi hấp trong 25p thì phết thêm lần dầu nữa và đậy vung đun tiếp 5p thì tắt bếp và chờ ăn thôi
6

Có thể dùng kéo cắt đôi như cắt nem rán và chấm nước tương cay cũng ngon hoặc tương ớt nếu ăn cay.
7

Làm một đĩa cơm đĩa cho đẹp để các bé cảm nhận được trong bữa ăn cũng cần có nghệ thuật để khiêu gợi vị giác. Đừng mài: "1 chén, 1 thìa và con"