Chè khoai môn đậu xanh

Mùa hè nóng như này ăn một ly chè khoai môn đậu xanh thật tuyệt ạ. Đậu xanh ăn rất tốt và mát. Khoai môn ăn tốt cho đường ruột. Kết hợp 2 loại này tạo thành món chè ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt.

Xem thêm

Chè khoai môn đậu xanh

Ngọc Ánh @cook_2563979

Đã lưu

Nguyên Liệu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu xanh ngâm với nước ấm 4 tiếng. Sau đó chà sạch vỏ đậu. Bỏ vào nồi hấp khoảng 30 phút.
2

Môn rửa sạch, cắt khúc, ngâm với nước muối khoảng 15 phút để sạch nhớt
3

Nấu môn nồi riêng khoảng 30 phút. Nấu giống kiểu luộc môn. Môn chín mềm lấy muỗng to ép môn xuống cho mềm và có độ sệt. Sau đó bỏ đường vừa ăn vào để đường tan hết và tắt bếp. Là ta đã hoàn thành xong phần môn.
4

Đậu hấp mềm. cho vào nồi riêng. Đổ nước đầy đậu, nấu sôi và khuấy liên tục, Nấu giống cách nấu đậu xanh đánh, khi đậu và mềm rền thì cho gừng thái sợi vào, cho đường vào cho tan đường thì tắt bếp.
5

Đã xong phần chè môn và chè đậu xanh. Cho đá xay dưới ly tiếp theo cho một ít môn và một ít đậu xanh trộn đều. Ăn giống chè đậu xanh đánh, nhưng có mùi vị của khoai môn ăn rất thơm ngon ạ.