Tôm Sốt Trái Thơm Mayonaise
Bòn Bon @bonbonhcm
Đi nhà hàng Hoa ăn tiệc hay thấy món này, nhìn vậy mà để con tôm được tươi giòn phải có bí quyết nha.
Tôm Sốt Trái Thơm Mayonaise
Đi nhà hàng Hoa ăn tiệc hay thấy món này, nhìn vậy mà để con tôm được tươi giòn phải có bí quyết nha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tôm lột vỏ bỏ chỉ lưng, ngâm vào nước đá lạnh pha 1mcf baking soda trong vòng 15ph. Ướp với lòng trắng trứng và bột bắp, bọc lại, để khoảng 1 giờ hoặc có thời gian thì ướp qua đêm trong tủ mát.
- 2
Khi lấy tôm ra chẻ đôi sống lưng tôm không đứt rời, nhúng bột bắp chiên sơ lần 1. Khi ăn chiên lại lần 2 cho vàng giòn.
- 3
Trộn sốt và cho tôm vào áo sốt cho thấm đều. Mình làm nước ép thơm hoặc ép tắc đều được, và tắc chua hơn nên giảm lượng.
- 4
Gắp tôm vào trái thơm để trang trí
Cooksnap
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/6768345
Bình luận