Thịt heo đem xay nhuyễn hoặc bằm nhuyễn cũng được.

Củ hành tây lột vỏ xắc hạt lựu. Củ hành tím thì bào thành sợi.Cà chua bỏ hột dùng cối xay sinh tố xay nhuyễn. Hột cà ri bắt chảo lên bếp cho dầu ăn rồi cho hạt cà ri vào thắn cho có màu. Tắt bếp để nguội

Thịt heo xay nhuyễn cho ra thau cho củ hành tây đã xắc, đường, bột ngọt, tiêu,nước mắm,tí xíu nước màu từ hạt cà ri vào trộn đều lên. Vo thành từng viên tròn cho vô cái dĩa sâu (nhà mình có dĩa con gà) đem hấp cách thuỷ chờ thịt chín rồi vớt thịt ra dĩa khác để nguội, chừa phần nước thịt ra khi hấp lại.

Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn, bỏ chút tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho phần cà chua đã xay nhuyễn vào trộn đều, đổ phần nước thịt và một ít nước hạt cà ri vào (nước thịt ra khi hấp) nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho luôn thịt vo viên vào để lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị,cho phần củ hành tím bào vào sau cùng. Nấu đến khi thấy nước hơi sệt lại là đã hoàn thành. 😍

Nên chọn thịt heo có mỡ khi ăn sẽ mềm ngon hơn và cà chua chín sẽ có màu đẹp (cà chua của em hơi xanh nên màu không được đẹp) cả nhà nấu đừng cạn nước quá sẽ không ngon.Ăn kèm với mì 😋