Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Đun nóng dầu, cho đường vào thắng nước màu. Thấy đường chuyển sang màu cánh gián thì cho tỏi vào đảo sơ, kế tiếp cho nước mắm vào, cuối cùng cho thịt vào, đảo qua lại cho thịt chín rồi cho sả vào, đậy nắp lại nấu khoảng 20' (chủ yếu cho thịt mỡ trong lại, sẽ ngon hơn và mình thích ăn nước khô kẹo kẹo nên k thêm nước lọc)

Nếm lại xem vừa ăn chưa nếu đc r thì tắt bếp. Dọn ra thưởng thức