Bánh quy cam (orange cream cheese cookies)

Công thức của Ốc Hương, mình có điều chỉnh chút về lượng đường theo khẩu vị. Bánh này cũng là một gợi ý hấp dẫn cho mùa lễ tết, vị thơm nhẹ, bánh mềm,...rất hấp dẫn.

Xem thêm

Bánh quy cam (orange cream cheese cookies)

Loan Nguyen @cook_13375668

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 grbột mì đa dụng
100 grbơ nhạt, để mềm
100 grcream cheese, để mềm
150 grđường xay
2trứng gà
30 gnước cốt cam
7 grbaking powder
3 grmuối
1 thìa canhvỏ cam vàng bào mịn
1 tsptinh dầu cam

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuẩn bị nguyên liệu
2

Bào vỏ của 1 quả cam vàng (cam Úc), vắt lấy nước cốt
3

Bơ và creame cheese để mềm, đánh bông cùng đường xay. Từ từ cho trứng vào trộn cho hòa quyện
4

Cho nước cam và tinh dầu cam vào...
5

Cho từng phần hỗn hợp bột khô (bột mi, baking powder, muối) đã rây mịn vào trộn đều...
6

Cuối cùng cho vỏ cam bào vào...
7

Trộn hỗn hợp bột hòa quyện, rồi cho khối bột vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 30 phút.
8

Viên bột thành từng viên tròn, lăn qua đường xay, đặt lên khay ấn nhẹ.
9

Nướng bánh 170 độ trong 5 phút đầu, hạ nhiệt về 150 độ nướng trong 5 phút nữa (tổng thời gian nướng 10 phút). Có thể sấy thêm 100 độ, 20 phút nếu muốn bánh giòn hơn.
10

Bánh vỏ hơi giòn, ruột mềm xốp, thoang thoảng vị cam, rất ngon.