Để làm trân châu: trộn đều 2 loại bột. Chế thêm nước sôi, trộn đều hỗn hợp bột đến khi bột dẻo vừa đủ, không khô quá mà cũng không nhão, có thể nặn được thành viên nhỏ. Xoa một ít bột vào tay, nặn bột thành các hạt trân châu nhỏ. Đun sôi nước, cho trân châu vào luộc đến khi chín, nổi lên mặt nước thì vớt ra, thả vào bát nước lạnh.

Cho trân châu vào cốc, thêm nước cốt dâu tằm đặc, đổ sữa lên trên cùng. (Mình không thêm đường vì nước dâu tằm đã ngọt sẵn. Trong trường hợp muốn uống ngọt hơn, dùng sữa tươi có đường). Thêm đá, khuấy đều và thưởng thức!