Những chiếc bánh vàng, mèm mướt và thơm phức luôn là món quà nhỏ dành tặng các con sau mỗi chiều tan trường vềc nhà. Được ngồi cùng nhau, được nhâm nhi tách trà nóng và cắn mẫu bánh vàng thơm. Không gì tuyệt vời hơn.

Những chiếc bánh tuiles mỏng, giòn tan kèm theem hạnh nhân thơm lừng. ^.^

Caramen chanh leo siêu dễ làm, ăn cũng rất vừa miệng. Chính vì món này mà mấy bé meo meo nhà mình được cậu bạn thưởng cho 100k mua pate mèo đó┌|o^▽^o|┘♪

Trái ngược với người anh em mặt trắng nõn nà, Basque cheesecake đến từ Tây Ban Nha có mặt nâu đen như Bao Công. Bề mặt cháy này mang đến một layer vị hơi giống caramel mặn hay đường nâu, khi được kết hợp với lòng bánh mượt mà, béo thanh của kem và chanh thì trở nên rất thú vị #bepvang

Nghe tên thấy chả hợp vị bởi chanh leo thì chua, phô mai thì ngậy. Nhưng ăn thử thì vừa thơm vừa mát, ngậy ngậy ăn rất thích hợp các mùa luôn 💋💋💋💋

Bánh do OX order, nên mỗi tháng Winnie làm một lần😆. Melting Moment phải nói là quá ngon" với cảm giác tan ngay trong miệng"và rất là dễ làm. Cắn vào miếng bánh đầu tiên thì bạn sẽ hiểu tên gọi của nó@". Bánh có bán hầu hết ở các tiệm coffee của Úc và Super Market❤️❤️

Đây là món bánh mình được một gia đình người Đức mời ăn trong một buổi tiệc trà cách đây đã hơn một năm rồi. Cảm nhận đầu tiên khi nhìn miếng bánh là ... không có cảm tình lắm, vì nhìn vừa khô, vừa xấu :) Nhưng đến khi ăn rồi mới cảm nhận hết vị ngon của nó. Lớp topping trên cùng ăn lạo xạo, giòn giòn vì có đường và hạnh nhân cùng mùi quế thơm thoang thoảng. Lớp nhân ở giữa là táo tươi được nướng chín trong lò, có vị chua ngọt, mềm dịu. Và lớp cốt bánh dưới cùng thực chất là butter cake cơ bản, ăn vừa thơm, vừa béo ngậy.Mùa thu cũng là mùa thu hoạch táo chín, và đây cũng là một trong những công thức bánh táo mà mình thấy ưng ý nhất.(Công thức trên joyofbaking.com)

Dịp cuối năm là khoảng thời gian mình thích nhất, vì bếp của mình lúc nào cũng rộn ràng bánh trái. Mùi thơm của bánh lan toả khắp căn nhà và lan sang cả hàng xóm. Với đủ loại cookies. Làm tặng người thân, bạn bè, đồng nghiệp... mình làm rất nhiều loại cookies nhưng mỗi khi ông xã ăn thử và cho nhận xét thì đều chỉ là " not bad" . Nhưng mình cần 1 lời nhận xét hoàn hảo hơn. Cho đến hôm qua khi mình làm những chiếc cookie này, mình không cho ông xã biết mình làm, để bánh vào hộp cẩn thận. Và anh ý đã nói " wow... perfect, I love it. Where you buy ? Khi đó vui vô cùng. Vì bánh mình làm thực sự ngon rồi 😊😊.

Bánh cake chuối ẩm, mềm, nhẹ và ít ngọt. Bánh nhẹ không bằng các dòng foam cake nhưng vẫn nhẹ hơn rất nhiều so với các bạn pound cake dùng bơ và các loại bột nở. Vì công thức chứa nhiều chất lỏng nên dùng khuôn tube để bánh dễ chín ở giữa hơn, có thể thay thế bằng khuôn cupcake hay muffin.

Nấu ăn, làm bánh phục vụ con gái là chủ yếu, ở aeon Long Biên có quầy bánh papparoti, lần nào vào con gái cũng bắt mua bằng được một cái. Hôm qua bạn ấy kêu thèm lắm mẹ ạh, thế là mẹ lại lăn vào bếp thôi😁

Bánh có vị thơm béo của quả bơ, bùi của các loại hạt mà không ngán, lại có màu sắc xanh rất đẹp ... tạo nên một hương vị mới lạ, ngon tới không ngờ 😋👍👏#bepvang

Năm nay mùa mưa đến muộn hơn so với mọi năm! Với cái nóng này thì món bánh cuộn chanh leo và xoài mát lạnh là giải pháp chống nắng tối ưu cho tín đồ yêu bánh! 🤓Cốt bánh làm theo phương pháp Cooked dough làm cho bánh dễ thấm nước khiến cho bánhmềm, ẩm và ngon hơn kiểu chiffon. Để tủ lạnh thoải mái mà ko bị cứng như cốt bánh khác!💪💕👍 Ưu điểm của phương pháp này hơn kiểu cốt bánh cuộn khác là bạn không cần phải cuộn bánh còn ấm nóng mà cứ để nguội, cho mặt bánh khô rồi trét kem, cuộn thoải mái mà ko sợ gẫy nhé! Thật tuyệt phải ko nào? Vừa ăn ngon, bánh lại mịn đẹp nữa! Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn ko thử làm em cooked dough này cho bộ sưu tập của bếp nhà bạn nhỉ?🤓#bepvang