Bánh hotdog kiểu Việt

Name: Bánh hotdog kiểu Việt
Yield: 14 cái bánh
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 gr bột mì; 100 gr đường cát trắng; 3 quả trứng gà; 2 ống vani; 20 ml nước cốt chanh; 2 cây xúc xích; 3 miếng phomai

Tuyền 🌺 @minhtuyen

Denmark

Bánh hotdog kiểu Việt

Đã lưu

Nguyên Liệu

14 cái bánh

100 grbột mì
100 grđường cát trắng
3 quảtrứng gà
2 ốngvani
20 mlnước cốt chanh
2 câyxúc xích
3 miếngphomai

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tách 3 quả trứng thành 2 phần lòng đỏ và lòng trắng. Phần lòng trắng thì đổ 20ml nước cốt chanh và 100gr đường vào, rồi dùng máy đánh cho hỗn hợp bông lên, tới khi thấy hỗn hợp sệt đặc lại là được
2

Phần lòng đỏ cũng dùng máy đánh cho tới khi chuyển thành màu vàng nhạt và sệt lại
3

Sau đó cho 2 phần hỗn hợp lòng trắng vs lòng đỏ trộn lại với nhau. Trộn đều lên, rồi rây 100gr bột mì vào hỗn hợp trứng này, cho tiếp 2 ống vani vào trộn đều
4

Làm nóng máy hotdog, quét bơ lên 2 bề mặt để banh ko bị dính.
5

Đổ bột vào từng khuôn, cho thêm xúc xích hoặc phomai vào giữa, rồi đổ tiếp 1 lớp bột nữa
6

Đóng nắp rồi đợi bánh chín, khoảng 3p hoặc 4p. Mẻ bánh đầu tiên đổ bột không đều nên bánh bị xấu