Thịt heo kho tàu
Tết sắp đến với mọi nhà, mình cùng nhau làm món thịt heo kho tàu nhé!
Thịt heo kho tàu
Tết sắp đến với mọi nhà, mình cùng nhau làm món thịt heo kho tàu nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt mua về, rửa qua nước muối, cạo sạch lông, cắt miếng vuông, sau đó bắt nồi nước chờ sôi,cho vào tí muối cục, luộc sơ thịt, tranh thủ ta bỏ 1/2 quả ớt chuông vào luộc cho mềm luôn nhé.
- 2
Vớt thịt ra rổ chờ ráo nước, tiếp theo ta cho đường Thốt Nốt,ớt chuông, tỏi, hành tím giã nát, hòa chung thành 1 hỗn hợp, cho hỗn hợp này vào thịt đã luộc sơ,đồng thời ướp thịt cùng 5 muỗng nước mắm ngon. Chờ thịt thẩm gia vị trong 1 giờ. Trong khoảng thời gian chờ thịt thấm, ta luộc trứng cút và lột để sẳn.
- 3
Bắt nóng chảo dầu, cho thịt đã ướp vào xào cho săn miếng thịt, sau đó ta cho nước dừa vào, nước dừa phải ngập hết miếng thịt nhe.
- 4
Vặn lửa to, hớt bọt, sau đó ta thêm trứng cút, cho lửa to 5 phút, rồi từ từ hạ lửa riu riu cho thịt, trứng thấm dần gia vị và nước dừa.
- 5
Và kết quả nồi thịt kho tàu của mình là như thế này, nước dừa, gia vị ngấm vào miếng thịt và trứng cút. Dùng với cơm trắng nóng nhé, đủ vị mặn, ngọt, và thơm phức mùi tỏi, củ hành tím ạ. Chúc mọi người ngon miệng cùng bếp nhà Nghi! ❤
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)