Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấu nước dùng: rửa sạch gà hoặc xương heo bằng muối. Sau đó, đem hầm với 4l nước và 1 củ hành tây. Khi sôi thì vớt bọt, hầm khoảng 45p hoặc 60p. Rồi lọc qua phần nước này cho sạch cặn. Sau khi lọc xong thì nêm knor, muối, đường, nước mắm cho vừa ăn
- 2
Thịt xá xíu: thịt heo rửa sạch với muối, thấm khô. Ướp với knor, muối, đường, tiêu (mỗi thứ 1/2 mcf) và 1 mcf bột xá xíu, 1 mcf nước mắm và tỏi băm. Xoa đều phần thịt, để nghỉ 15p. Mình dùng phương pháp nướng xá xíu, nên sẽ nướng thịt trong 30p ở lửa 180°C và 15p ở lửa 150°C. Rồi xiêm thử xem thịt đã chín bên trong hay chưa, Nếu không có lò nướng thì ram thịt trên chảo. Sau khi thịt chín thì để nguội rồi cắt lát
- 3
Mì trứng: nếu dùng mì khô thì ngâm nước ấm 30p rồi luộc, còn mì tươi thì trụng nước sôi.
- 4
Rau giá: rửa sạch, để ráo
- 5
Sau khi mọi thứ hoàn tất thì sắp xếp ra tô, thêm sa tế, chanh, hành ngò và thưởng thức thôi 😋
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận