Dưa cải chua: ngâm nước, xả sạch cho bớt chua và mặn, cắt khúc vừa ăn

Thịt bò: thái mỏng, ướp với 1mcf knor, 1/2mcf đường, 1 chút xíu muối, 1M nước tương, 1 ít tỏi băm, 1/2mcf tiêu. Để nghỉ 15p

Chiên cơm: dùng chảo nóng, cho dầu ăn, phi 1 ít tỏi băm cho thơm, rồi đập 2 cái trứng vào đảo cho hơi sệt rồi cho cơm nguội vào đảo đều. Nêm 1mcf knor, 1 ít muối, 1 ít đường. Đảo đều cho cơm tơi. Nếu có đậu cô ve, bắp thì cho vào chiên cùng. Tới khi cơm vàng đều thì tắt bếp.

Xào thịt bò: phi tỏi băm cho vàng thơm, cho phần thịt bò đã ướp vào chảo xào nhanh tay khoảng 20 giây thì cho tiếp cải chua vào xào. Khi thịt bò vừa chín đều thì tắt bếp.

Dưa leo cà chua xà lách cắt sẵn ăn kèm, thêm 1 ít nước tương và ớt nếu lạt