Thanh cua xé sợi hơi lớn cho vào thố hoặc xửng inox, rồi rây bột bắp xuống thanh cua, dùng tay xới lên để bột bám vào. Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột, sau đó cho thanh cua đã trộn bột vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng sôi thì hạ lửa vừa rồi lấy từng ít thanh cua rải đều trong chảo (chiên từng ít một), lâu lâu dùng đũa đảo nhẹ. Chiên cho đến khi thanh cua vàng giòn, dùng vợt lưới vớt ra để lên giấy thấm dầu

Với món snack thanh cua tự làm này, mọi người có thể an tâm về chất lượng. Khi ăn rất giòn, có vị thơm của cua, mặn ngọt vừa phải không cần nêm nếm thêm vì trong thanh cua đã có gia vị sẵn rồi

Để nguội snack thanh cua rồi cất vào hủ đậy kín