Chẩm chéo
Chẩm chéo hay chẳm chéo (tiếng Thái: น้ำจิ้มแจ่ว Jim Jaew) là gia vị cổ truyền của dân tộc Thái vùng Điện Biên, Tây Bắc và Đông Bắc Thái Lan. Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm ớt, muối, mắc khén, tỏi,hạt dổi,Rau thơm,Mùi tàu.
Chẩm chéo
Chẩm chéo hay chẳm chéo (tiếng Thái: น้ำจิ้มแจ่ว Jim Jaew) là gia vị cổ truyền của dân tộc Thái vùng Điện Biên, Tây Bắc và Đông Bắc Thái Lan. Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm ớt, muối, mắc khén, tỏi,hạt dổi,Rau thơm,Mùi tàu.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tỏi bóc vỏ, rau thơm nhặt rửa sạch ngâm nước muối cuối rồi vớt rau ra để ráo.
- 2
Ớt rửa sạch để ráo rồi nướng hơi héo héo đi để bớt mùi hăng của ớt nhưng vẫn cay và thơm.
- 3
Rau thơm thái nhỏ.
- 4
Đem tất cả những thứ vừa chuẩn bị giã nhỏ. Cho muối và mắc khén vào giã cùng. Lưu ý nếu mắc khén các bạn tự rang và tự giã thì sẽ thơm hơn rất nhều nhé. Tỏ thì phải tỏ ta thì cực ngon luôn rồi. Đây là thức chấm của người Thái chấm gì cũng hợp luôn. Hj
- 5
Mình hay chấm thịt khô.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận