Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt hành thanh dài

Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho khoai lang vào chiên cho se mặt rồi vớt ra, để dầu nóng lại cho khoai lang vào chiên lần 2 cho giòn rồi vớt ra để ráo dầu

Đun sôi 1 nồi nước, cho chocolate vào bát thuỷ tinh đặt lên miệng nồi, đun cách thuỷ để chocolate chảy hết.

Nhúng 1 đầu khoai lang chiên vào chocolate đun chảy rồi xếp ra khay, để vào ngăn mát tủ lạnh 15p đến khi chocolate cứng lại, dùng ngay hoặc cho vào hũ kín bảo quản.