Giá rửa sạch, cà rốt gọt vỏ bào sợi, hành lá + hẹ rửa sạch cắt khúc dài 2 lóng tay

Pha nước lọc với muối và đường khuấy tan (không cần đun soi) sao cho lợ lợ xíu là được, canh nước phải ngập giá khi cho vào bình! Trộn đều giá + hẹ + hành lá + cà rốt rồi cho nhẹ nhàng vào bình, đổ nước ngập! Đậy kín để nơi thoáng mát, 18h-24h là ăn được, em muối 5h chiều hôm trước, tới 12h trưa hôm sau ăn là chua nhẹ, giòn! Để chua quá sẽ không ngon!

Giòn ra đĩa ăn kèm thịt kho tàu cho đúng bài