#bepdonghuong#quangngai#HCMBố chồng mình rất thích món này, ông ăn kèm cơm hàng ngày. Mỗi năm ông vào Sài Gòn, mình đều làm và bảo quản trong tủ lạnh.

#giainhietngaynong#GlobalApron2024Dưa giá chua chua ,ngọt ngọt, chống ngán cho bữa cơm gia đình ngày nắng nóng 😋

Không cần tới Tết đâu, mỗi lúc nhà mình kho thịt kho hột vịt thì đều làm thêm dưa giá, ăn vừa chống ngán mà cũng ngon miệng hơn.

Hôm nay được mợ cho 1 mẻ giá đậu xanh mới làm thiệt là nhiều 😆😆 đem xào, nấu canh luôn mà vẫn còn dư nhiều. Nhìn nhìn ngó ngó 1 hồi mình quyết định biến nó thành Dưa Giá luôn 😂😂1 món chống ngán cho những ngày Tết thời tuổi thơ của mình. Lâu rồi không ăn lại, sẵn dịp này mình tìm lại hương vị tuổi thơ luôn 😍😍

Bộ sưu tập dưa chua rau củ của nước ta cũng đồ sộ và đa dạng không kém kim chi Hàn Quốc, mỗi món dưa chua theo mùa lại được dùng kèm vài món ăn cạ cứng của nó. Như dưa giá thường ăn kèm thịt kho, tôm rim mặn ngọt. Vị chua kích thích vị giác ăn ngon miệng hơn, hỗ trợ tiêu hóa các thức ăn nhiều dầu mỡ, đạm thịt hiệu quả. 😊

Tết không thể thiếu nồi thịt kho nước dừa và ăn kèm là dưa giá .hôm nay mình chia sẻ cách làm vủa mình chỉ hôm sau là ăn #tatnientaigia

#tengimonayChữ B - Bắp cảiThịt kho cá kho mà dọn kèm đĩa dưa giá thì ăn hết nồi cơm hồi nào hổng hay. Dưa này làm ăn liền, mình có rau củ gì làm nấy nha.

Mùa này rau củ được nhận trợ cấp nhiều. Làm vậy ăn được lâu, đỡ bỏ phí ân tình và chống lãng phí mùa dịch#bepvang

Dưa giá có nhiều cách làm để nhanh ăn hay chậm ăn đều tuyệt vời để dùng với cơm kèm theo các món mặn như đồ kho chay hay thịt kho cá kho (mlem).Mình làm cách truyền thống để lên men tự nhiên, ăn được sau 2-3 ngày. Bà con nếu không gấp ăn nhanh thì làm cách của mình, vị ngon hơn muối ăn nhanh với dấm nhiều. Sau đó ăn không hết thì chắt nước ra bớt cho vào tủ lạnh để thêm vài ngày nữa cũng vẫn ngon như thường 😸Note: lần này mình làm giá ít nên có nhiêu làm bấy nhiêu, bạn cứ nhân số lượng lên mà ước chừng nước nấu theo tỉ lệ công thức là chuẩn.

Đây là món ăn kèm với thịt kho tàu , hoặc cá kho hoặc giò chả, làm giảm tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

#SacMauDonTetDưa giá củ kiệu những ngày giáp Tết chống ngán cho cả gia đình.

Món bổi ăn kèm chống ngán