Kim chi cải thảo bất bại
Công thức của mình k ngâm nước, k dùng bột nếp và cá, mực sống nên rất giòn thơm k bị nhớt dính. Đảm bảo làm là sẽ thành công nhé!
Kim chi cải thảo bất bại
Công thức của mình k ngâm nước, k dùng bột nếp và cá, mực sống nên rất giòn thơm k bị nhớt dính. Đảm bảo làm là sẽ thành công nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cải thảo chẻ dọc làm 4, rắc muối vào từng bẹ lá và để khoảng 4-8h tuỳ thời tiết. Nếu trời nắng có thể mang cải ra phơi đến khi cải hơi héo, mang ra rửa sạch muối, vắt ráo nước. Các bạn có thể cắt nhỏ cải ra sẽ nhàn hơn rất nhiều, nhưng mình cảm giác để bẹ sẽ ngon hơn, đem biếu tặng cũng lịch sự.
- 2
Các nguyên liệu còn lại sơ chế sạch. Cà rốt, củ cải nạo sợi. Hành lá cắt khúc. Hành tây, gừng, tỏi, táo đem xay nguyễn.
- 3
Cho bột ớt ra tô, chế thêm ít nước sôi và đợi tầm 5-10p cho bột ớt nở ra. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên, thêm đường và nc mắm, nếm vừa miệng.
- 4
Phết nhân trộn vào từng bẹ lá cho đến hết. Cho vào hộp đậy kín, để ngoài khoảng 2 ngày nếm thấy chua thì cho ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)