Bò khô cây

Trước giờ chỉ biết làm khô bò sợi vs miếng, sau khi biết được khô bò Cây thì mới biết vừa dễ làm lại ít tốn time mà tỉ lệ thành công rất cao nhé cả nhà #anvatngaytet

Xem thêm

Bò khô cây

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgThịt bò mông
100 gSả
3 tépTỏi
1 nhánh nhỏGừng
50 gĐường
10 gMuối
1 mMắm
2 mỚt bột hàn
Ớt cánh tùy ý
1 mcfBột nghệ
1/2 góiNgũ vị hương
2 cụcGia vị bò kho
1 mBột ngọt
2 mDầu ăn
2 mDầu điều
Ớt tươi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt mông rửa sạch cắt dọc thớ khối chữ nhật ngang khoảng 1cm, dài theo chiều dọc sớ thịt
Sả, tỏi, ớt, gừng say nhỏ trộn cùng các nguyên liệu khác và chút Nước bắc Lên bếp đun cho đường, muối tan hết, hh hơi sệt, ko lỏng quá nhé
2

Đổ thịt vào hh gia vị trộn đều đun đến khi thịt rút hết Nước
3

Đổ thịt ra khay mở lò nhiệt 120 sấy khô, sấy thi thoảng đảo thịt để thịt khô đều
4

Thịt khô lấy ra khỏi lò để nguội, thịt nguội sẽ khô cứng hơn lúc ở trong lò nhé