Cánh gà chặt làm 3 rửa sạch để ráo.
Tỏi hành bóc vỏ giã nhỏ.

Cho gà vào tô ướp nước mắm,bột ngọt, bột nêm hành tỏi để 30 phút.

Cho dầu vào chảo nóng dầu cho cánh gà vào chiên vàng đều.

Cho ra đĩa tự thưởng thức.