Cà tím kho Ba rọi...!

Mỗi chiều đi làm về, thấy xe bán Cà tím mà mê gì đâu màu tím bóng lưỡng, lại rẻ nữa chứ... Ăn Cà nướng mãi cũng không tốt cho sức khỏe. Thế là Cùng nhau biến tấu Cà kho thịt nào!
Cà tím kho Ba rọi...!
Mỗi chiều đi làm về, thấy xe bán Cà tím mà mê gì đâu màu tím bóng lưỡng, lại rẻ nữa chứ... Ăn Cà nướng mãi cũng không tốt cho sức khỏe. Thế là Cùng nhau biến tấu Cà kho thịt nào!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch thịt, cắt dày 2~3cm. ướp thịt với 1m cfe hành tỏi băm, 1m cfe muối, 1/2m cfe bột ngọt, 1/2 m cfe đường, ít tiêu. ướp 15p cho thấm.
- 2
Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn dày 4cm hay dài dọc tùy ý thích, ngâm nước muối pha loãng. Đặt nồi lên bếp, cho 1m canh dầu ăn, trút thịt đã ướp vào xào săn, hành tỏi trong thịt khi xào cũng sẽ vàng thơm,thịt cháy vàng nhẹ. Cho Cà tím vào đảo cùng thịt khoảng 3p, sau đó cho nước ngập mặt thịt. Nêm vào 1m cfe Muối, 2m cfe đường,2 trái ớt hiểm. đậy nắp, vặn lửa nhỏ, sôi khoảng 10p. Khi đó xem cà mềm, thịt mềm, tắt lửa, cuối cùng cho vào 1m cf nước mắm,sẽ dậy mùi thơm đặc trưng cho món này.
- 3
Thành phẩm món Cà tím kho thịt, tuy k đẹp mắt, nhưng khi ăn với cơm, vị Béo của Cà thấm vị thịt 3 rọi..vị cay của ớt, càng thấm..hao cơm dễ sợ vậy đó! Chúc bạn ngon miệng!
Các Món Tương Tự
-
Tép Ram Thịt Ba Rọi Tép Ram Thịt Ba Rọi
Đi ăn cơm tiệm dù chỉ là món tép ram giản đơn nhưng nhìn thố tép của họ bày trong tủ kiếng hấp dẫn lạ thường. Có bí kíp gì cao siêu đâu, thêm xíu dầu màu điều là lên màu bắt mắt ngay à. Bữa cơm có tép ram thịt beo béo, mặn ngọt với tô canh khoai mỡ nữa thì hao cơm lắm luôn.* Hạt lấy màu gọi là hạt màu điều, cây mọc dại thường trồng ngoài hàng rào, trái có lông gai như trái cho hạt dẻ, khi khô nứt ra để lộ các hạt màu đỏ ươm, ngừoi ta thu hoạch để thắng lấy dầu màu đỏ cam tự nhiên sử dụng trong món ăn. Bòn Bon -
Cà Tím Áp Chảo Cà Tím Áp Chảo
Cà tím là thực phẩm được ưa chuộng vì nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe, trong cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu và chứa hàm lượng calo thấp.1. Tốt cho tim mạchCà tím là thực phẩm giàu kali giúp ổn định nhịp tim. Hơn nữa, cà tím còn có nhiều flavonoid giúp giảm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể, chính những điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.2. Ngăn ngừa tình trạng thiếu máuMột trong những nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu máu chính là do thiếu chất sắt. Cà tím lại rất giàu chất sắt, giúp dự phòng thiếu máu. Ngoài ra, cà tím còn có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển hồng cầu vì giúp chuyển hóa protein rất tốt.3. Cải thiện trí nhớChất Phyto có trong cà tím tốt cho sức khỏe tinh thần và nhận thức, giúp loại bỏ các độc tố, tăng lưu lượng tuần hoàn não vì vậy tốt cho khả năng phân tích và duy trì trí nhớ. Rose Truong -
Cá Kèo Kho Thịt Ba Rọi Cá Kèo Kho Thịt Ba Rọi
#GlobalApron2024#AnCaThang4Cá Kèo là một loại cá da trơn ở sống ở vùng nước ngọt. Cá Kèo có thể chiên, nướng, nấu lẩu, kho tiêu đều rất ngon.#CaKeoKhoThitBaRoi#HuynhPhatKitchen Huỳnh Phát -
Thịt ba rọi kho dứa Thịt ba rọi kho dứa
Về quê ck, nguyên liệu và dụng cụ bếp sơ xài nên hình thức không được lung linh lắm nhưng chất lượng vẫn oki ạ 😋 Ruby like cook -
Thịt ba rọi kho củ cải Thịt ba rọi kho củ cải
Dịch nên nhà có gì nấu đó. Chuẩn bị cơm đi làm. Củ cải được kho cùng thịt nên thấm gia vị đậm đà, gắp miếng thịt vừa nạc vừa mỡ kèm thêm chút củ cải đậm đà, múc thêm xíu cơm là hài hoà hoàn hảo. Lan Anh Nguyễn -
-
Ca tím ba rọi áp chảo sốt mắm đường Ca tím ba rọi áp chảo sốt mắm đường
Món này đơn giản nhưng hao cơm lắm nha, vừa thơm vừa đưa cơm. Vị cay cay, mặn mặn, béo béo của cà. Ăn với cơm nóng là hết y. Nhu Huynh -
Cà Tím Xào Tóp Mỡ Cà Tím Xào Tóp Mỡ
Là món ăn dân dã nhưng khá ngon! Cà tím có nhiều thành phần khoáng chất tốt cho sức khỏe!😍 Rose Truong -
-
Cà Tím Ngư Hương Cà Tím Ngư Hương
Cà tím là thực phẩm được ưa chuộng vì nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe, trong cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu và chứa hàm lượng calo thấp.1. Tốt cho tim mạchCà tím là thực phẩm giàu kali giúp ổn định nhịp tim. Hơn nữa, cà tím còn có nhiều flavonoid giúp giảm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể, chính những điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.2. Ngăn ngừa tình trạng thiếu máuMột trong những nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu máu chính là do thiếu chất sắt. Cà tím lại rất giàu chất sắt, giúp dự phòng thiếu máu. Ngoài ra, cà tím còn có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển hồng cầu vì giúp chuyển hóa protein rất tốt.3. Cải thiện trí nhớChất Phyto có trong cà tím tốt cho sức khỏe tinh thần và nhận thức, giúp loại bỏ các độc tố, tăng lưu lượng tuần hoàn não vì vậy tốt cho khả năng phân tích và duy trì trí nhớ. Rose Truong -
Thịt ba rọi kho tiêu Thịt ba rọi kho tiêu
Thịt kho tiêu vừa mặn ngọt cay cay, màu sắc vàng nâu óng ánh là món ăn vừa ngon vừa rất dễ làm, các mẹ thử nấu cho gđ mình món này nhé, bảo đảm hết veo cái nồi cơm lun 😁 Ruby like cook -
SP.0195 - Thịt Ba Rọi Kho Tàu Hũ SP.0195 - Thịt Ba Rọi Kho Tàu Hũ
Nhà của má út mình làm tàu hũ để bán nên hôm nào má cũng đem sang nhà tui mấy miếng tàu hũ trắng cùng 2 bịch sữa đậu nành nên tui luôn nghĩ ra và sáng tạo những món ăn mới lạ cho cả nhà thưởng thức... Tàu hũ của má út tui làm ngon lắm, vừa béo lại vừa mềm mịn ko như mấy chỗ khác làm ăn vừa bỡ lại vừa hôi nữa. Nữ giới thì ăn thường xuyên sẽ tốt cho cơ thể nhưng trái lại nam giới nên hạn chế chỉ ăn khoảng 2 lần trong 1 tuần. Sơn Panda 🐼
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)