Luộc gà, vớt ra lọc bỏ xương, thái hạt lựu

800ml nước luộc gà, cho thêm 1/2 lít sữa tươi
1 lạng bột mì cho vào nước khuấy đều
Lọc bột mì, cho vào nước gà và sữa tươi trên
Cho lên bếp, khuấy đều tay, để nhỏ lửa
Nêm gia vị vừa ăn, thêm chút đường
Khi lăn tăn sôi, thêm 1/3 bơ tuỳ theo khẩu vị
Súp hơi sệt, không đặc quá cho thịt gà vào
Rắc hạt tiêu ăn nóng, ăn kèm bánh mỳ thái dòn