Chà bông gà rong biển

Một món ăn ngon cho bé, bé nhà mình học lớp 1 và ăn bán trú tại trường, nhiều khi thức ăn không hợp khẩu vị, sáng mẹ chỉ cần cho chà bông vào túi zip nhỏ là trưa con có thể ăn ngon miệng được. Món này có thể ăn cùng cháo trắng kèm trứng muối. Mai mình sẽ tiếp tục chia sẻ thêm món ăn nhậu làm từ chà bông gà, mọi người chờ nhé ❤️

Xem thêm

Chà bông gà rong biển

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa) @Bapsuakem

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 miếngức gà (500g)
Vàilát gừng
2 câyhành lá
1 tbsrượu
1 xíumuối
Gia vị ướp chà bông
2 tbsxì dầu
2 tsphắc xì dầu
3 tspđường nâu
1/2 tspngũ vị hương
1/2 tsptiêu trắng
1 tbsdầu hào
1/2 tspmuối
1 tspớt bột Hàn
2 tbsvừng trắng
2lá rong biển cuộn cơm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Luộc gà với gừng, muối và hành buộc gọn, sôi vài phút rồi tắt bếp ngâm 15ph rồi vớt gà ra để ráo
2

Xé nhỏ gà và trộn với các gia vị trên (trừ vừng và rong biển), mình trộn với máy trộn bột khoảng vài phút rồi bắc chảo đảo ruốc ở mức nhiệt nhỏ nhất
3

Sao khi đảo ruốc được 20ph, ruốc bông hơn và khô 1 phần, mình bỏ ra giã hoặc cho vào máy trộn bột để tiếp vào phút cho ruốc bông hơn nữa
4

Khi ruốc gần đạt ta cho vừng vào đảo đến khi khô như mong muốn
5

Cắt nhỏ rong biển vào túi zip, chờ ruốc nguội thì đổ vào túi trộn đều