Cá mua về rửa sạch với muối.Nhớ rửa sạnh bụng cá loại bỏ hết những thứ trong bụng để cá không tanh.Xong khứa lên cá vài đường.Rồi để ráo nước

Làm phần ướp cá : chuẩn bị 1 cái nồi bắt lên bếp cho vào 2 muỗng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi cho thơm.Tỏi dễ cháy nên các bạn bật lửa vừa thôi nha.Tỏi hơi vàng rồi thì cho nữa muỗng ớt bột vào và tắt bếp.Xong cho tất cả ra chén.Cho vào chén một muỗng hạt nêm,nữa muỗng tiêu, nữa muỗng muối trộn đều lên thì chúng ta sẽ có một hỗn hợp hơi khô nha.Đừng lo hỗn hợp hok tan nha.

Xong rồi chuẩn bị một tờ giấp bạc chiều rộng gấp 3 lần cá nha.Xong rồi đặt cá lên giấy bạc rồi chúng ta đeo bao tay vào và chia một nữa phần gia vị này ra đổ lên con cá mát xa đều cho cá thấm gia vị (chia ra là vì mình làm 2 con nha).

Xong rồi gấp giấy bạc lại làm đôi rồi gấp kín lại.2 đầu kia thì cũng gấp vậy luôn nha.Mình dùng giấy bạc để hấp cá dễ hơn nha.Chớ bỏ lên dĩa lúc lấy ra khó lắm với lại nóng nữa.Dùng giấy bạc thì mình giữ dk lượng nước trong cá với lại lúc lấy ra cũng dễ nữa hok bị nóng.Bạn nào hok có giấy bạc thì dùng dĩa bỏ cá ra hấp trong vòng 30p là dk nha.Giấy bạc mình mua rẻ lắm có 20k một cuộn dài lắm.Cuộn nhỏ thì có 15k à mình mua ở chợ nha.

Và đây là cá của mình các bạn nào chưa ăn thì bỏ cá lên ngăn đá khi nào ăn thì cho xuống ngăn đá rã đông rồi mang đi hấp nha hoặc mn có thể nướng.Món này ăn với mắm nêm là đã lắm nha.Hok chụp hình thành phẩm dk vì vừa hấp xong cả nhà ăn mất tiêu nên quên chụp hình luôn😂nên dùng tạm hình này nha.