Bánh Canh Chả Cá
Nguyễn Lê Hồng Hạnh @cook_4076575
Hôm nay được cho ít chả cá nên nhà mình nấu bánh canh...
Bánh Canh Chả Cá
Hôm nay được cho ít chả cá nên nhà mình nấu bánh canh...
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấm rơm cắt gốc rửa với nước muối loãng cho sạch rồi ngâm 15 phút với hỗn hợp nước & bột năng hoặc bột bắp cho nấm được trắng hơn.
- 2
Củ sắn + mía + bắp + táo + mướp hương + củ hành tây (hoặc xương ống) hầm 1h lấy nước dùng. Nhà mình vừa có người ăn chay & ăn mặn nên nấu nước dùng từ rau củ cho tiện lại ngọt thanh. Sau đó cho nấm vào nấu rồi nêm hạt nêm + muối cho vừa khẩu vị.
- 3
Trứng cút luộc chín, lột vỏ.
- 4
Hành ngò rửa sạch cắt nhỏ.
- 5
Chả cá chiên vàng và cắt lát vừa.
- 6
Bắt nồi nước nóng rồi cho bánh canh vào trụng sơ sau đó cho vào tô.
- 7
Xếp chả cá, trứng cút rồi cho hành ngò vào. Sau đó chan nước dùng vào tô, rắc ít hạt tiêu và cho thêm hành phi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Lúc nấu ăn là lúc tâm hồn mình được thư giản. Chính thời khắc trong bếp là thời khắc giúp mình tiêu khiển thời gian một cách thú vị...
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Bánh canh chả cá Bánh canh chả cá
#VetulaCòn ít chả cá và bánh canh trong tủ lạnh, vậy là món bánh canh chả cá cho bữa sáng
-
Bánh Canh Chay Bánh Canh Chay
Ăn chay thì nếu ăn cơm hoài cũng sẽ gây cho những người thân trong gia đình nhàm chán, nên lâu lâu chúng ta thay đổi bằng cách nấu những món nước để họ cảm thấy thích thú khi ăn nên hôm nay mình xin chia sẻ món Bánh Canh Chay.
-
Bánh canh chả cá Bánh canh chả cá
Hôm nay lười nên nấu bánh canh chả cá . sợi bánh canh bột gạo mua làm sẵn ,chả cá cũng mua làm sẵn , chỉ việc nấu nước dùng rồi nêm nếm thôi.
-
Bánh Canh Gà Nấm Bánh Canh Gà Nấm
Vì cô bạn thân thích ăn món có nhiều nấm, mà trong khi nhà mình lại có người ăn chay nên quyết định nấu bánh canh rồi luộc thêm gà cho cô ấy ăn cùng. Cô bạn rất ngạc nhiên vì sao nước dùng không phải từ gà hay xương mà lại ngọt thanh đến thế... -
Bánh Canh Nấm Chay Bánh Canh Nấm Chay
Mưa quá sẳn nhà có nấm nên mình nấu nồi bánh canh nóng hổi húp xì xụp ạ. -
Bánh canh xương chả kiểu Đà Nẵng Bánh canh xương chả kiểu Đà Nẵng
Đà Nẵng nấu bánh canh dùng sợi bột lọc, bột mì hoặc bột gạo; nước lèo nấu từ xương, thêm chả cá. Bây giờ ở quán còn thêm trứng cút hoặc tôm luộc tuỳ ý nữa. Ra quán gọi một tô bánh canh, thường sẽ kèm chén hành chua và vài cái quẩy nóng. Nhà mình thích bánh canh bột lọc xương chả nên lúc nào về ĐN cũng đi ăn. Lúc ở SG thì cũng thường nấu vào cuối tuần.Mời bạn thử xem bánh canh Đà Nẵng khác bánh canh Sài Gòn, Nha Trang như thế nào nhé ;)
-
Bánh Canh Cua Giò Heo Bánh Canh Cua Giò Heo
Ngày còn đi học và đi làm ở Sài Gòn thì mỗi dịp cuối tuần về thăm nhà thường hay ghé đến tiệm bánh canh cua Hoàng Lan đường Vĩnh Viễn mua về cho cả nhà. Cũng phải gần 2 năm rồi chưa được ăn lại món này nêm hôm nay mày mò nấu thử... -
Bánh Canh Giò Heo Bánh Canh Giò Heo
Thực ra là muốn ăn bánh canh, mà nhà mình còn giò heo, chả cá, da heo cuộn nên cho hết vào một tô 😂#bepvangXem món da heo cuộn của mình đã đăng trên Cookpad nè! https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11223319-da-heo-cu%E1%BB%99n?invite_token=ErTAUZCeecMNcPLor7wWLrPn
-
Bánh canh chả cá Bánh canh chả cá
Hôm trước đãi tiệc mình mua cái diêu hồng về làm chả cá lã vọng còn dư đầu và xương cá. Cứ để lay lắt trong tủ không ăn đến vì nhà có 2 bạn nhỏ ăn cho nhanh rồi canh 2 bạn cũng đủ hết hơi. Nhờ cuộc thi #sachsanhXANH mình mới nghĩ đến việc tận dụng đầu, xương để nấu nước dùng cá. Nấu bánh canh, bánh đa hay chỉ đơn giản thả rau cải vào nấu.
-
Bánh canh chả cá nha trang Bánh canh chả cá nha trang
Mình được người yêu đi nha trang mua về cho 2 miếng chả cá thế là nghĩ đến món này liền. Chia sẻ với mọi người để nấu cho người thân cùng thưởng thức nhé.
-
Bánh Canh Chả Cá, Tôm Hẹ Bánh Canh Chả Cá, Tôm Hẹ
Chả cá, tôm được tài trợ nên hôm nay chỉ mua bánh canh và xương gà hầm lấy nước dùng.Nhanh gọn lẹ có nồi bánh canh ngon lành.Bữa sáng chất lượng cho cả nhà
-
Canh chua chả cá bông điên điển Canh chua chả cá bông điên điển
Hôm nay mình thử dùng chả cá nấu canh chua, cũng ngon phết
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/729266
Bình luận (3)