Canh Chua Chay

Name: Canh Chua Chay
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 miếng đậu hủ chiên; 10 gr nấm đông cô khô; 1 trái cà chua; 1/2 trái thơm nhỏ; 5 trái đậu bắp; 1 cây bạc hà; Ít giá, rau om, ngò gai, me; Hạt nêm chay, đường; Củ hành

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

#batcanhthanhmat cho ngày chay, giữa thời tiết Sài Gòn nắng nóng😅

Xem thêm

Canh Chua Chay

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

#batcanhthanhmat cho ngày chay, giữa thời tiết Sài Gòn nắng nóng😅

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

2 miếngđậu hủ chiên
10 grnấm đông cô khô
1 tráicà chua
1/2 tráithơm nhỏ
5 tráiđậu bắp
1 câybạc hà
Ítgiá, rau om, ngò gai, me
Hạt nêm chay, đường
Củhành

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nấm đông cô ngâm nở mềm, cắt bỏ gốc rửa sạch. Sơ chế và chuẩn bị tất cả các nguyên liệu còn lại
2

Phi thơm ít củ hành băm nhỏ xào nấm, thơm nêm ít gia vị, cho lượng nước đủ dùng vào nấu. Canh sôi lần lượt cho cà chua, đậu hủ nêm lại vừa khẩu vị (nếu thích chua nhiều thì thêm me). Tiếp theo đậu bắp, bạc hà, giá sau cùng, tắt bếp
3

Cho canh ra tô thêm ít rau om ngò gai cắt nhỏ. Dùng với cơm hay bún. Xin mời....