Cà tím mỡ hành không cần lò nướng mà lại ngon hơn và đẹp hơn!
Mình rất mê món cà tím nướng mỡ hành. Lúc trước ở phòng có lò nướng thì cứ cho cà tím vào lò nướng chừng 25-30 phút lấy ra rưới mỡ hành lên là xong. Nhưng khi nướng xong thì cà tím thường bị teo lại, nhìn không đẹp. Tuy nhiên, khi đi nhà hàng mình thấy họ thường còn nguyên miếng cà tím đẹp lắm! Mà cà tím khi làm các món lẩu cũng còn nguyên miếng như vậy. Thế nên mình mới thử làm cách này, không dùng lò nướng mà cà tím vừa đẹp, vừa ngon, con nít nhìn sẽ thích ăn hơn đó! :D
Cà tím mỡ hành không cần lò nướng mà lại ngon hơn và đẹp hơn!
Mình rất mê món cà tím nướng mỡ hành. Lúc trước ở phòng có lò nướng thì cứ cho cà tím vào lò nướng chừng 25-30 phút lấy ra rưới mỡ hành lên là xong. Nhưng khi nướng xong thì cà tím thường bị teo lại, nhìn không đẹp. Tuy nhiên, khi đi nhà hàng mình thấy họ thường còn nguyên miếng cà tím đẹp lắm! Mà cà tím khi làm các món lẩu cũng còn nguyên miếng như vậy. Thế nên mình mới thử làm cách này, không dùng lò nướng mà cà tím vừa đẹp, vừa ngon, con nít nhìn sẽ thích ăn hơn đó! :D
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hành lá cắt bỏ phần đầu rễ, rửa sạch dưới vòi nước.
- 2
Để chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào, để lửa vừa, cho hành vào đảo đến khi thấy hành mềm thì cho xì dầu và đường vào đảo thêm vài cái nữa là tắt bếp. Lấy hành ra chén.
- 3
Cà tím rửa sạch, cắt bỏ phần cuống có vỏ bọc, cắt khoanh chừng 3-4cm, xếp vào chảo vừa làm hành xong. Đổ nước vào chảo và cho dầu hào. Để lửa vừa và canh đến khi nước cạn và cà tím mềm là được. Khoảng 15 phút.
- 4
Múc cà tím từng khoanh ra đĩa, cho sốt hành lên trên và thưởng thức ngay thôi!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cà tím nướng mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành
#bepcomnha#Daisucookpad2022 Cà tím nướng mỡ hành là món ăn dân dã mà vô cùng ngon miệng. Nếu nướng cà bằng bếp than sẽ thơm ngon hơn , nhưng vì nhà mình không có bếp than nên mình nướng bằng nckd 😊
-
Cà tím nướng mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành
😂 Hôm nay, Mẹ và em dâu muốn thưởng thức món cà tím nướng mỡ hành của miền Nam. Nên Gấu vào bếp làm món ni. 😄 Bạn mô không ăn hành thì thay bằng ngò rí hoặc ngò gai nhen.
-
Cà tím nướng mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành
🍆 nướng mỡ hànhMón này có lượng fat hơi cao, các bạn cân nhắc :)) vì ăn cuốn lắm.Làm nhanh, chưa đến 25-30p là xong rồi. Ăn với cơm chắc cũng ngon đấy nhưng thôi, mình ăn ít tinh bột buổi tối thôi.
-
Cà tím nướng mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành
Cà tím nướng bằng than hoa hay trên lửa có hương vị đặc trưng, trộn với mỡ hành và hạt điều thì ngon lắm lắm 😆 lúc ăn thì em lại nhắm mắt liên tưởng đến món sò lông nướng mỡ hành 😍
-
Cà tím xào hành Cà tím xào hành
Món này mà ăn với cơm thì cũng khá giống là đang ăn thịt vì cà tím khi xào có độ dòn nhất định! Có điều cà tím khá hút dầu nên làm món này cần hơi nhiều dầu hơn xíu thì mới ngon nhe! #bepsinhvien
-
Cà tím bằng lò nướng Cà tím bằng lò nướng
Vừa dịch vừa mưa làm thèm cà tím nướng quá trời.Nhóm than thì lười thế là bỏ lò nướng.Hên quá, cà tím không bị khô mà ăn cũng ngon như nướng than nên chia sẻ lại cho mọi người nè
-
Chuối nướng phết mỡ hành Chuối nướng phết mỡ hành
Chuối nướng phết mỡ hành là món ăn vặt dân dã của miền tây nam bộ có nhiều ở bạc liêu và cà mau. Riêng ở cà mau thường thì chuối nướng xong đem ép dẹp rồi cho mỡ hành lên.
-
Cà tím nướng mỡ hành 🍆 Cà tím nướng mỡ hành 🍆
Sẵn tiện lò nướng anh xã đang nướng steak thế là mình nhờ ảnh nướng dùm 2 trái cà tím có sẵn. Làm lần đầu mà anh xã khen quá chừng #thucdon100ngan
-
Cà tím nướng mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành
Nhà hàng xóm nướng thịt bằng bếp than còn dư than, thế là nhanh chân chạy vào siêu thị làm ít cà tím về nướng cho bữa cơm chiều! #bepvang
-
SP.0004 - Cà Tím Nướng Mỡ Hành SP.0004 - Cà Tím Nướng Mỡ Hành
Những ngày mưa tầm tã... Tôi hay làm món này ăn với cơm cùng với bà xã mập... tôi ra vườn hái những trái cà tím vào nướng trên lò than cho chín sau đó lột vỏ ra... Phi hành lá cho vàng thơm rồi cho lên trên mặt cà tím... Khi ăn rưới nước mắm đã pha vừa ăn vào. Cả hai cùng nhau ăn vừa ngắm mưa rơi bên hiên nhà mà lòng vẫn ấm áp vô cùng
-
Cà tím nướng mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành
Mẹ chồng đem về nhà rất nhiều cà tím và bảo mình giải quyết mớ cà ấy. Sẵn nhà còn 1 hộp mỡ chưa thắng. Thế là chiều hôm ấy có món cà tím nướng với đầy tép mỡ, lão chồng kén ăn đã chén sạch tận 3 chén cơm 😆
-
SP.0108 - Cà Tím Nướng Mỡ Hành Xốt Xì Dầu SP.0108 - Cà Tím Nướng Mỡ Hành Xốt Xì Dầu
Lần trước thì làm cà tím nướng mỡ hành chấm với nước mắm hôm nay định làm nữa nhưng lại hết nước mắm và thành ra mình làm với nước tương và dầu hào. Món này ăn tốn cơm lắm, ngon không thể diễn tả được luôn... Tuy thấy dân dã vậy thôi mà đầy đủ dinh dưỡng lắm.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận