Chè trân châu môn ! ^_^
Mùa khoai rộ.. cùng nấu chè thay đổi khẩu vị.! Dai dai..giòn giòn..béo nuớc cốt dừa..thêm vài viên đá ly chè mát mẻ xua tan cái nóng.! Tráng miệng món chay thật tuyệt vời! #ngon_bất_ngờ
Chè trân châu môn ! ^_^
Mùa khoai rộ.. cùng nấu chè thay đổi khẩu vị.! Dai dai..giòn giòn..béo nuớc cốt dừa..thêm vài viên đá ly chè mát mẻ xua tan cái nóng.! Tráng miệng món chay thật tuyệt vời! #ngon_bất_ngờ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dừa nạo thêm 1chén nuớc lọc trộn thấm vắt nuớc cốt để riêng. Thêm 3chén nuớc vắt nuớc dảo dừa để riêng.
- 2
Ngâm đậu xanh cho nở rồi nấu mềm. Cho 200gr đuờng thẻ vào đậu xanh. Tan đuờng.tắt bếp.
- 3
Khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Lấy nuớc dảo dừa nấu khoai với chút muối cho nhừ khoai.300gr Bột năng cho vào âu, tạo rãnh ở giữa. Khoai luộc mềm nhừ, đang nóng cho vào âu bột năng, dùng muôi tán bột và khoai thành 1khối bột, bớt nóng ta dùng tay nhào bột cho dẻo.
- 4
Sau khi nhào bột không dính tay nữa, ta ngắt xíu bột cỡ ngón tay cái, gói 1hạt đậu phộng vo nhẹ. (xoe tròn bột sẽ vỡ, gói đậu xong dùng 2ngón tay vo nhẹ la được). Gói khoảng 15-20 viên luộc lên Luộc bột nổi lên là chín. Vớt ra ngâm nuớc đá. Dùng tí nước đuờng đậu xanh chan vào bột lọc tránh dính.
- 5
Cốt dừa hòa 2m cfe bột năng, nhúm muối và 100gr đuờng. Khuấy sôi.. sánh nhẹ. Múc đậu xanh, bột lọc khoai,nuớc cốt dừa. Thêm vài viên đá lạnh và thuởng thức ly chè béo dai dai, giòn đậu phộng và mát lạnh.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận