Đường Nâu (Raw Sugar)
Đường mía nấu cực kì đơn giản. Đường mía thô thơm, nấu chè, kho thịt, kho cá thay đường kính ngon vừa an toàn. 2 lít nước mía sẽ thu được 500-600gr đường tùy theo độ ngọt của mía. Nếu đi mua mía ngoài hàng hãy yêu cầu họ ép cho các thanh gốc, lượng đường cao hơn.
Đường Nâu (Raw Sugar)
Đường mía nấu cực kì đơn giản. Đường mía thô thơm, nấu chè, kho thịt, kho cá thay đường kính ngon vừa an toàn. 2 lít nước mía sẽ thu được 500-600gr đường tùy theo độ ngọt của mía. Nếu đi mua mía ngoài hàng hãy yêu cầu họ ép cho các thanh gốc, lượng đường cao hơn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho nước mía vào nồi inox đế dày. 15 phút đầu đun lửa vừa, vừa đun vừa hớt bọt đen. Khi nước bắt đầu sánh thì hạ lửa nhỏ.
- 2
Đến khi đường màu vàng cánh gián, sánh quánh lại thì tắt bếp. Tiếp tục quậy đều tay để đường kết tinh. Đến khi nặng tay và đường nhìn vàng đục là được. Đổ khuôn hoặc đổ khay để cắt.
- 3
Để thật nguội, bảo quản hộp kíp.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)