Dùng 3 chén nước +300gr dừa nạo vắt lấy nước cốt, (thêm nước cho đủ 3 chén đầy),dùng nước cốt này(thêm tí xíu muối)hòa với chén bột gạo quấy cho tan hết bột sau đó lắng cặn rồi quậy đều tay trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi bột sệt lại thì đổ ra khuôn(có lót lá chuối)đem hấp chín.

Phần nhận: Đậu xanh ngâm nước cho mềm rồi hấp chín,tôm khô ngâm nước ấm vừa mềm thì vớt ra xào chung với cà rốt,hành tím băm, nêm nếm cho vừa ăn, khi gần chín cho giá vào đảo sơ rồi nhắc xuống

Tôm thẻ rửa sơ với nước muối, xả lại nước lạnh rồi đem hấp(có thể hấp bia hay nước dừa cũng được)

Làm nước chấm: 2muỗng cạnh đường 2m canh nước mắm ngon, 2 m canh dấm, 2m canh nước lạnh nấu nhẹ trên bếp cho tan đường, củ cải trắng xắt sợi bóp với chút muối rồi xả lại nước lạnh vắt ráo, củ sắn xắt sợi sau đó cho tất cả vào tô nước mắm(nêm thêm tí bột ngọt)+tỏi ớt băm,gia giảm cho vừa ăn...cà rốt còn dư xắt sợi cho vô luôn

Trình bày: tôm hấp xếp chúng quanh bánh đúc, phần nhân ở giữa, dĩa rau sống + dưa leo băm để riêng, bánh đúc ăn kèm với tôm hấp, nhân tôm đậu, củ sắn, rau sống chấm nước mắm.chua cay..món này nhậu được đó! mà ăn chơi cũng được!