Cà ri gà

Name: Cà ri gà
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg Gà; 1 củ khoai môn to; 2 củ khoai lang vừa; 4 cây sả; 4 tép tỏi lớn; Cà ri bột; Cà ri dầu; Muối, bột nêm, đường; 300 ml nước cốt dừa dảo; 100 ml nước cốt dừa đặc; 2 mcf sữa đặc

Lê Hồ @leho_208

Tp Hồ Chí Minh

Ui món này thì dễ ăn và ngon miễn chê nha mấy bạn nhất là vị béo nước cốt dừa á ngon thiệt ngon à với lại ăn với cơm bún bánh mì đều được nhen 😁😁
#bepvang

Xem thêm

Cà ri gà

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

1 kgGà
1 củkhoai môn to
2 củkhoai lang vừa
4 câysả
4 téptỏi lớn
Cà ri bột
Cà ri dầu
Muối, bột nêm, đường
300 mlnước cốt dừa dảo
100 mlnước cốt dừa đặc
2 mcfsữa đặc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà rửa sạch chặt nhỏ vừa ăn, ướp với ít sả băm, tỏi băm, 1/2 mcf muối, 1,5 mcf bột nêm, 2 mcf đường, 1mcf cà ri bột, 2mcf cà ri dầu (ướp 30 phút cho thấm thịt)
2

Khoai môn và khoai lang gọt vỏ cắt khúc vừa ăn
3

Bắc chảo dầu chiên sơ khoai và gà cho khoai và gà săn lại
4

Bắc nồi lớn cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm cho thịt gà đã chiên vào xào, cho sả cắt khoanh vào, cho nước cốt dừa dảo vào và thêm 200ml nước lạnh (bạn thích ăn nước nhiều thì cho 400ml nhé), cho sả cây đập dập cắt khúc vào, đậy nắp để lửa lớn cho sôi lên rồi vặn lửa vừa nhỏ cho thịt gà mềm
5

Gà mềm thì cho khoai vào đảo đều, nêm nếm muối và bột nêm thêm cho vừa ăn, đậy nắp nấu thêm 15p
6

Cuối cùng cho nước cốt dừa đặc, sữa đặc vào trộn đều để thêm 2,3 phút tắt bếp
7

Dọn món ăn chung với bánh mì, cơm, bún đều ngon nhé ❤️❤️