Cho bơ vào tô rồi đặt lên nồi nước sôi chưng cách thủy cho bơ tan chảy, sau đó cho đường + muối vào & dùng phới lồng quậy cho đường tan, lúc này tô bơ dẻo sệt

Cũng cho sôcôla vào tô khác rồi chưng cách thủy cho sôcôla chảy ra, sau đó cho vào tô hỗn hợp bơ-đường quậy cho hỗn hợp quyện đều, xong cho từng quả trứng gà vào quậy đều, tiếp đến bỏ bột mì + bột cacao vào rây & rây qua tô hỗn hợp đó. Dùng phớt dẹt trộn đều thành tô bột bánh sánh mịn

Cho từng vá nhỏ bột bánh vào khuôn rồi cho hạt lên nhấn nhẹ hạt lõm xuống chút. Xong cho vào lò nướng ở nhiệt 180*C trong 17 đến 20 phút (làm nóng lò trước 10 phút)

Bánh chín, để bánh hơi nguội (5'), rồi lấy bánh ra để lên rack cho nguội & thoát hơi