Cho 2 loại bột vô khuấy đều với 1/2 lít nước để ngâm khoảng 5 tiếng, thấy bột lắng lại, đổ phần nước trong đi. Đổ thêm 1 lít nước nữa vào khuấy đều. Cho 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng dầu ăn vô khuấy đều.

Hành tím cắt mỏng, cho 1/2 chén dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành vô khử thơm, múc bớt dầu ra, cho thịt vào xào, cho 1 muỗng mắm, bột nêm, tiêu vào xào cho thịt săn lại.

Cho 200 ml nước lên nấu sôi với 80 gr đường và 2 muỗng giấm táo. Sau cùng thì cho 8 muỗng canh mắm vào. Lưu ý nêm nếm vừa miệng nhé. Đợi nguội thì cho đu đủ bào, ớt tỏi băm nhuyễn vào chung với nước mắm

Rau rửa sạch, giá trụng sơ nước sôi

Dùng vá khuấy đều bột lên. Làm nóng chảo chống dính rồi đổ 1 vá bột vào chảo, tráng cho đều. Đợi bột trong lại là được

Thoa một ít dầu lên dĩa rồi cho bánh đã chín lên. Cho thịt vào giữa rồi cuộn lại

Cho bánh ra đĩa, thêm rau, chả và hành phi lên nhé