Sữa hạnh nhân, óc chó, hạt sen
Trong tủ còn 3 loại hạt này nên e thử bỏ vào làm chung. Bầu bí ăn các loại hạt tốt nhưng khó ăn và nhanh chán các chị thử làm sữa này uống nhé. E thấy dễ uống hơn nhiều mà khá dễ làm nữa tốt hơn là mua ở ngoài :)))
Sữa hạnh nhân, óc chó, hạt sen
Trong tủ còn 3 loại hạt này nên e thử bỏ vào làm chung. Bầu bí ăn các loại hạt tốt nhưng khó ăn và nhanh chán các chị thử làm sữa này uống nhé. E thấy dễ uống hơn nhiều mà khá dễ làm nữa tốt hơn là mua ở ngoài :)))
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm hạt hạnh nhân trước khoảng 12-24h hoặc ít nhất là qua đêm. Tầm 4h thay nước ngâm 1 lần
- 2
Ngâm hạt óc chó và hạt sen vào 4h cuối, 2h thay nước ngâm 1 lần
- 3
Hạnh nhân sau ngâm nở ra bóc lớp lụa ở ngoài cho sữa khỏi bị chát. Đổ nước ngâm, rửa lại tất cả các hạt.
- 4
Bỏ tất cả hạt vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc vào để xay. Mọi người cho xay 2p nghỉ đảo đều rồi xay thêm 2p nữa cho nhỏ nhé
- 5
Thêm nước vào chỗ đã xay khuấy lên rồi lọc bã qua rây hoặc vải xô. Quá trình lọc có thể thêm nước đến chừng nào thấy nước lọc ra trong không có màu sữa mấy hãy bỏ bã cho đỡ phí nhé.
- 6
Nấu sữa. Chúng ta dùng nồi đừng mỏng quá mà sữa dễ bị bén, nấu lửa vừa hoặc nhỏ để không bị cháy đáy. Quá trình nấu thỉnh thoảng khuấy sữa dưới đáy để sữa k bị lắng xuống dưới cháy đáy nồi.
- 7
Khi sữa sôi rồi nhỏ lửa hết cơ cho sữa tươi, sữa ông thọ, đường vào cho vừa miệng. Sữa sôi lăn tăn lại thì tắt bếp. Sữa tươi ai thích béo ít hay nhiều thì bỏ lượng sữa tươi như thế nhé. Nhưng theo em là không nên bỏ nhiều sữa tươi quá gây mất mùi vị của hạt.
- 8
Bã hạt mọi người có thể để lại làm bánh ăn cho đỡ phí đấy ạ. Chúc mọi người thành công :))
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận