Sâm bông cúc nhãn nhục

Lại là nước mát giải nhiệt, tuần nào không nấu món gì uống lại thấy thiếu thiếu mọi người ạ. Món này hơi bị thơm và ngon luôn, giải nhiệt mùa hè rất tốt, và quan trọng là không phải nấu với la hán quả và thục địa 😆😆😆

Xem thêm

Sâm bông cúc nhãn nhục

Nguyen Anh @tuanhcookwithlove

Đã lưu

Nguyên Liệu

100 gram - 150gram bông cúc khô
100 gramnhãn nhục
Đường phèn tuỳ khẩu vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuẩn bị nguyên liệu quá là đơn giản. Mọi người vào tiệm thuốc bắc là có hết nha, mua loại nào còn mới, vàng ươm và thơm nhé, tránh mua hàng đã cũ dễ bị mốc.
2

Rửa bông cúc và nhãn nhục qua nước lạnh, cho vào từng tô to riêng với nhau. Đun khoảng 1l nước ấm vào ngâm 15p.
3

Đây là kết quả sau ngâm 15p. Vớt bông cúc ra khỏi nước, bỏ nước ngâm. Vớt nhãn nhục ra và giữ lại nước, mình phải để riêng để tránh nhãn nhục nở mềm quá lúc nấu lại nha.
4

Nấu 2,5l nước với bông cúc, nước sôi khoảng 10p là vớt bông cúc ra. Có thể dùng ray hoặc vải mùng lược qua để nước thật trong nha. Cho nhãn nhục và nước ngâm vào, cho đường phèn theo khẩu vị ngọt. Đun thêm 5p nữa là xong.
5

Cho vào chai và bỏ vào tủ lạnh uống dần. Đây là thành phẩm của mình ^^