SP.0212 - Heo Xào Tàu Xì

Name: SP.0212 - Heo Xào Tàu Xì
Yield: 6 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr thịt nạc; 1 trái ớt xanh; 1 trái ớt đỏ; 1 trái ớt vàng; 1/2 củ hành tây; 1 nhánh cần tây; 2 gói tàu xì khô (đậu đen ủ); Gia vị

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Mấy hôm trước đi Đà Lạt du xuân nên có dịp mua đặc sản ở đó như là: dâu tây, dâu tằm, bơ, ớt đà lạt, bông cải, v.v... nhưng mình khoái nhất là mấy trái ớt chuông nhỏ nhắn xinh xinh nhìn rất dễ thương nên luôn luôn 10 kg đem về làm quà... Hôm nay mình lấy ra làm món này ăn rất ngon, giòn và ngọt hơn trái lớn nhiều.

Xem thêm

SP.0212 - Heo Xào Tàu Xì

Đã lưu

Nguyên Liệu

35p

6 người

500 grthịt nạc
1 tráiớt xanh
1 tráiớt đỏ
1 tráiớt vàng
1/2củ hành tây
1 nhánhcần tây
2 góitàu xì khô (đậu đen ủ)
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

35p

1

Thịt heo rửa sạch sau đó xắt miếng vừa ăn. Ướp gia vị để thấm.
2

Ớt chuông bổ đôi bỏ ruột rồi xắt miếng vừa ăn.
3

Củ hành và cần tây rửa sạch cũng xắt vừa ăn.
4

Tàu xì cho vào cối giã thật mịn. Sau đó phi tỏi vàng thơm rồi cho tàu xì vào xào cho dậy mùi. Cho thịt heo vào xào cho thịt săn lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
5

Cho ớt chuông vào xào chín. Cuối cùng cho củ hành và cần tây vào xào thêm 1 lúc nữa thì tắt bếp. Múc ra dĩa và rắc tiêu lên.
6

Ăn kèm cơm trắng