Chân gà sơ chế luộc chín,ngâm qua nước đá cho nguội hẳn để ráo nước xếp vào hợp hoặc keo cho tỏi ớt xay,hành tím cắt lát,ớt xanh hay ớt đỏ nguyên trái tuỳ thích cho đẹp,pha hỗn hợp sốt ngâm=400g nước lọc+250g nước mắm+210g đường đun lên cho hoà tan đều tắt lửa để nguội lại cho chân gà vào ngâm chúc cả nhà thành công nhé(^>^)