Chả cá mì

Name: Chả cá mì
Yield: 1 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 gói mì tôm (tùy vào sở thích mỗi người, mình chọn loại mì cung đình); 1/3 lát chả cá thu; 1 vài lát thơm; 1 ít rau sống (rau cải thìa, tía tô,...); Gia vị

Thành Đạt @mykitezz

Nhơn Trạch, Đồng Nai

Thực ra chính là mì chả cá :)) Buổi tối bạn phải ca? về trễ và không có thời gian nấu nướng? Vậy công thức dưới đây sẽ chỉ cách bạn chuẩn bị bữa ăn khuya chỉ trong 15 phút nhưng không kém phần hấp dẫn.

Xem thêm

Chả cá mì

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

1 người ăn

1 góimì tôm (tùy vào sở thích mỗi người, mình chọn loại mì cung đình)
1/3 látchả cá thu
1 vàilát thơm
1 ítrau sống (rau cải thìa, tía tô,...)
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Đầu tiên, thơm cắt lát, chả cá cắt lát vừa ăn. Nấu lượng nước vừa đủ, cho thơm cắt lát vào nấu nước sôi trong 3 phút, sau đó mới cho chả cá vào, nếu cho trước sẽ làm chả cá mất độ dai.
2

Mì trụng qua với nước sôi và để ráo, rau sống rửa sạch, cắt vừa ăn.
3

Nước dùng nấu với thơm sẽ có vị ngọt và chua nhẹ, nêm gia vị vừa ăn, có thể thêm 1 ít kim chi. Đợi nước dùng sôi lại trong khoảng 5 phút. Lấy nước dùng vào tô mì.
4

Cuối cùng, bỏ chá cá lên trên mặt của mì, rau sống sắp xếp xung quanh. Thêm một ít tiêu, và tương ớt. Hoàn thành chưa nhỉ? Chỉ trong 10 phút thôi nhé :)))