Cắt sạch râu tép, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố+ 1/3 thìa cafe muối+ 1 thìa canh nước. Bật máy xay nhuyễn. Cho ra nồi. Cho vào 2 tô nước, nấu sôi, cẩn thận dễ trào riêu ra ngoài.

Bầu băm nhuyễn, khi nước sôi cho vào. Nấu 2 phút thì nêm nếm với đường- muối- bột ngọt cho vừa ăn. Bắc xuống múc vào tô cho hành- ngò rí vào.