Trộn đều bột với dầu ăn, đổ từ từ nước sôi vào và trộn đều, nhồi bột đến khi dẻo mịn, dùng khăn ẩm đậy khay bột để nghỉ khoảng 15ph

Cà chua băm nhỏ vắt kiệt nước, trứng đem chưng, hẹ xắt nhỏ, trộn đều các nguyên liệu với chút tiêu, xì dầu và hắc xì dầu, để ngấm 1 lúc

Đun nước sôi, hấp bánh 5-7ph là bánh chín trong