Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lòng non làm sạch. Bóp với muối,dấm bỗng,rượu trắng. Lộn bên trong làm sạch tương tự,bóp kĩ với bột mì rồi rửa sạch. Dùng cán dao cạo mỏng ruột rồi lộn lại.
• Mỡ khổ thái hạt lựu,trộn với 1 thìa đường và 1 thìa rượu MQL đem phơi nắng đến khi mỡ trong là đạt.
• Hành tỏi băm nhỏ phi vàng cho thơm. Hạt tiêu sọ đem rang lên cho thơm.
• Thịt heo xay trộn với hành tỏi phi,hạt tiêu rang,1 thìa bột canh,1 thìa mì chính,1 thìa đường,2-3 thìa rượu MQL,mỡ khổ đã phơi,2-3 thìa dầu điều trộn đều.
- 2
Dùng phễu dồi thịt vào lòng non. Dồi chặt,lấy kim hoặc tăm đâm thủng những đoạn khí cho khí thoát ra. Dồi xong đổ rượu trắng trần qua rồi đem phơi nắng. Phơi 2,3 nắng là ok
- 3
Khi ăn thì đem cho vào chảo,cho ít nước vào đun. Nước cạn thì tự nó tiết ra mỡ rán đến chín vàng là được
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)