Măng muối chua cay
Dùng để ăn kèm hoặc nấu ngon hết sảy
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Măng củ mua về bóc vỏ cắt gốc già rửa sạch. Thái miếng vừa ăn. Ngâm vào thau nước,ngâm ngập nước. Để 1 ngày 1 đêm cho ra hết độc tố. Đun 1 nồi nước sôi,cho măng vào trần khoảng 5p cho độc tố còn lại trong măng bốc hơi hết. Đổ ra rổ rửa sạch,để ráo
- 2
Chuẩn bị lọ thuỷ tinh để ngâm măng. Trần qua lọ bằng nước sôi,úp để ráo nước. Tỏi ớt bóc vỏ cho vào máy xay xay nhỏ.
- 3
Đun sôi 2,5 lít nước cùng 2 thìa muối 4 thìa đường. Đun sôi để thật nguội.
- 4
Xếp măng vào lọ,cứ 1 lớp măng thì 1 lớp tỏi ớt. Sau cùng đổ nước muối đường đã đun sôi để nguội vào. Đậy kín nắp. Để trong vòng từ 5 đến 7 ngày là măng chua ăn được.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/7519059
Bình luận