Tôm cắt đầu đuôi rửa sạch để ráo nước. Cho dầu vô chảo cho nóng, cho hành tỏi vô khử thơm rồi cho tôm vô xóc đều. Cho mắm đường vô rim. Thêm trái ớt cho ngon. Tôm rim khô, mặn rất ngon