Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch với nước muối. Anh ck mình ngồi cặm cụi gọt vỏ trong chớp nhoáng. Nói về khoảng này thì mình chẳng bằng ck được (đại loại là việc cầm dao mình kém lắm chỉ toàn làm đứt tay nên ck mình hay làm thay mình mấy việc này hết).

Tiếp đó thì đem khoai cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn, rồi ép bỏ nước lấy phần thịt khoai. (Nếu có thời gian thì chờ phần nước ép lắng lại, bỏ phần nước ở trên mặt, lấy phần bột khoai đọng lại ở dưới, này là ck với mình nổi hứng ăn vội nên bỏ qua bước này luôn 😛).

Sau khi lấy thịt khoai mì xong, cho đường, sữa, bơ đun chảy, nước cốt dừa, đậu xanh hầm chín xay nhuyễn, bột năng và trứng gà vào. Trộn đều tất cả lại rồi đem đi nướng. Mình nướng bằng nồi cơm điện trong vòng 50p, bật chế độ nấu khoảng 2-3 lần, tầm 35p mình trở mặt bánh lại là được bánh vàng đều 2 mặt.