Thịt bò ướp với tỏi + xíu muối + hạt nêm + nước tương+ dầu hào. Để khoảng 30p cho thấm gia vị

Ớt chuông,dưa leo,cà rốt,hành tây rửa sạch. Thái miếng vừa ăn.

Làm nước sốt : pha trộn hỗn hợp chanh (hoặc giấm) + đường + nước lọc + nước tương + tương cà + hạt nêm. Nêm nếm vừa ăn.

Bắc chảo dầu nóng, phi thơm tỏi,cho thịt bò vào xào chín,có thể cho thêm tí bơ cho thơm. Trút thịt bò ra đĩa

Xào ớt chuông,cà rốt,dưa leo,hành tây + hỗn hợp nước sốt vừa pha. Pha bột năng với nước cho vào rồi tắt bếp. Trút ra đĩa cùng với thịt bò.