Cá thu sốt tỏi ớt
Hômnay em xin chia sẻ với mọi người món cá thu sốt tỏi ớt. Đây là một trong những món ăn yêu thích của nhà em, nhất là hôm nào thời tiết mát mẻ hoặc có mưa. Cảm giác ăn một miếng cá sốt đủ vị chua, mặn, ngọt kèm cơm nóng dẻo thật là tuyệt!
Cá thu sốt tỏi ớt
Hômnay em xin chia sẻ với mọi người món cá thu sốt tỏi ớt. Đây là một trong những món ăn yêu thích của nhà em, nhất là hôm nào thời tiết mát mẻ hoặc có mưa. Cảm giác ăn một miếng cá sốt đủ vị chua, mặn, ngọt kèm cơm nóng dẻo thật là tuyệt!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá thu rán vàng hai mặt, thấm bớt dầu, cho ra đĩa
- 2
Cà chua rửa sạch bổ cau, hành lấy phần đầu, chẻ nhỏ. Nhà em mê món hành sống, chẻ nhỏ ra ăn không có vị hăng mà lại giòn giòn, mát mát, quyện cùng nước sốt cá ăn lại còn ngọt ngọt, rất tuyệt.
- 3
Tỏi và ớt băm nhỏ. Tuỳ mức độ ăn cay mà gia giảm cho hợp lý mọi người nhé. Nhà em kiêng cay nên chỉ băm nửa quả ớt thôi.
- 4
Pha nước sốt cho món cá: 8 thìa nước lọc, 4 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm,1/2 sốt tiêu ngào (thay thế bằng tiêu thường cũng được), 3 thìa đường (nên gia giảm theo mức độ ăn ngọt, nhà em ăn không ngọt lắm). Cho một thìa dầu ăn vào chảo (không nên dùng dầu rán ca vừa nãy, tránh mùi tanh). Cho tỏi ớt băm vào đảo qua, tiếp theo cho cà chua, cá vào cùng nước sốt. Khi sôi, vặn nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 7-10p. Nêm nếm lại nước sốt cho vừa miệng.
- 5
Bày cá ra đĩa, trang trí hành hoa đã chẻ lên trên, dùng với cơm nóng.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)