Hạt sen mình được người nhà đã hầm nhừ cho, chỉ cần bảo quản trong tủ đá. Mình lấy ra 35 hạt để hết đá rồi ướp ít đường và Vanilla là dùng được. Bạn nào không có sẵn thì ngâm hạt sen khô tầm 2 tiếng cho mềm rồi luộc trong vòng 30-40 phút nhé.

Nhét hạt sen vào trong quả nhãn

Bắc nồi nước với lượng nước tầm 2 bát chè. Cho lá thơm vào đun sôi. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa đun 3 phút nữa cho lá được thơm. Sau đó bỏ lá ra và cho đường vào. Bật lửa to rồi cho số nhãn nhân hạt sen khi nãy vào. Đun sôi lên là xong. Múc chè đều ra 3 bát và để lạnh ăn sẽ rất ngon.